徒然料理日記「ローベウクティス」

図書館でベトナム料理のレシピを発見
ベトナム旅行中に食べたベトナム料理はすべて美味しかったので、このローベウクティスもかぼちゃを使っているし絶対美味しそうと思い、早速作ってみました

材料
かぼちゃ  1個分
卵      2個
砂糖     1カップ
ココナッツミルク 2/3カップ
塩     少々

1 かぼちゃは、ふたになるようにへたを切り取り、中の種とわたをスプーンで取り除く。
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2 ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、ココナッツミルクと塩を加えてよく混ぜ合わせる。
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3 かぼちゃの中に2を口から1cm下の高さまで流し入れ、1のふたをかぶせます。
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4 蒸気の上がった蒸し器に3を入れ、竹串を刺して、竹串に何もつかなくなるまで中火で45分ほど蒸します。
  電子レンジなら皿にのせてラップをし、始めに弱で10分、更に強で15~20分、竹串に何もつかなくなるまで  加熱します。(出力弱300w、強500wの場合)

5 出来上がり
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ただ...
うまい具合に切り分けられなかったけど...
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オマケ
今回のオマケはモケケの岡山編
もんげーーって書いてあるこのモケケは桃モケケだって。
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全体的に桃って感じがせんでもないけど、もんげーって岡山弁で桃って意味なん

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