徒然料理日記「オカラチキンナゲット」

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原材料
鶏ひき肉   160g
おから     80g
溶き卵     1個分
粉チーズ   大さじ1
醤油      小さじ1
塩       ひとつまみ
水       大さじ1


おからがたくさんあったので、今回は材料の2倍の4人分作っています。


1 ボウルに肉だねの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。
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2 ナゲットサイズに成形します。
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3 フライパンに油をナゲットが浸るくらいに入れ、高めの中温で熱し、②を入れ、時々返しながら、4分ほど揚げます。
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4 油を切って器に盛ったら出来上がり。
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