徒然料理日記「スパムとジャガイモのガレット」

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材料
じゃがいも   2個
スパム     100g
粉チーズ    大さじ2
コーン      お好きな量

片栗粉     大さじ2
塩        少々
コショウ     少々
サラダ油    大さじ11/2
スパム     少々

1 ジャガイモは皮をむき、細切りにします。水分は取り除いておきます。
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2 ボウルにスパムを入れて、ほぐします。
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3 じゃがいも、粉チーズ、片栗粉、塩、コショウを加えて混ぜます。
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4 フライパンにサラダ油を中火で熱します。

5 ③を広げて入れて、厚みを均一にし、直径20cmの円形に整えます。

6 弱めの中火にし、時々、フライ返しで表面を押さえながら10分~12分焼きます。
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7 焼けたら、フライ返しで裏返し、さらに10分ほど焼き、お皿にのせます。

8 スパムを角切りにし、コーンと一緒に焼き色がつくまで炒め、焼きあがったガレットの上にかけたら出来上がり。
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オマケ
何だか、最近追加するのを忘れていたオマケシリーズ。
今回はモケケシリーズでござい~
これは広島限定モケケのぶちかわいいバージョン。
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最近、広島のサービスエリアでも割と品切れ状態のモケケシリーズ。
こないだ、尾道まで行ったので、全てのサービスエリアとパーキングエリアを徘徊し、これをゲットしました
胸のワンポイントの杓文字がかわいいでござるよ

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