徒然食道楽日記「幻ラーメン亭」広島県廿日市市

もしかしたら、週一で行っているんじゃないかと思うくらい、通っている幻のラーメン亭の紹介です。
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西広島バイパス沿いにあります。オートクに時々クーポンがあり、替え玉か卵か何かが無料で追加できるので、オートクのクーポンがある時はどこかでオートクをゲットして持って行くんがいいですね
私はいつも替え玉無料にしてもらっています
店内は、でっかい木のテーブルがドンドンドンっと置いてあり、大体が相席で食べる感じ。
あとは、カウンターです。
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最近、リニューアルしたんだけど、滑りやすい床は健在でした
とりあえず、お店の人がここに座ってくださいって言ってくれるので、店内に入ったら、案内を待つ感じ。
そして、幻のラーメン亭は、お水はセルフ。お水をくみに行き、漫画を持ってくるんが、大体の私のいつもの流れです

私はいつもこってりラーメン(620円)しか食べないので、他のラーメンがどんなんかはわからんけど、他にもあっさりラーメンや辛辛ラーメンなど種類は色々あります
こってりラーメンはネギ、生姜、錦糸卵、チャーシューがのってます。
そして、これでもかっていうくらいの背油が浮きまくってます
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麺は割とやわらかい状態でくるので、先に硬めと言っておくと他のラーメン屋並の普通麺くらいの硬さできますので、やわらか麺で苦手な人は事前に硬めと言うのがオススメ

スープはとんこつ醤油。背油が浮きまくっているけど、そこまでコッテリ感は感じられません。
スープは、当たり外れがあり、当たりの時は、そこそこコッテリでコクもありめちゃ美味しいんだけど、外れの時は薄い...コクもない...という時があったりします
でも、当たりの時のスープはとにかく私は大好きなので、足しげく通っている次第
そして、食べたことはないけど、これはあっさりラーメン(620円)
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こってりとは見た目がやっぱり全然違いますね~。このあっさりラーメンは、トッピングの味玉子が入ってます。

お昼時は混んでいるので、とっとと食べて、とっとと出て行っている次第です

幻のラーメン亭
広島県廿日市市地御前北3-480
0829-56-3509
通常11時~23時
毎週火曜日11時〜15時
定休日:なし


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