徒然料理日記「鶏肉のヨーグルト煮」

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材料
鶏もも肉 1枚
サラダ油 小さじ1

A
ヨーグルト(プレーン)  1カップ
トマトジュース  1/4カップ
すりおろしにんにく  1かけ
塩 小さじ1/2


1 ジップロップかビニール袋にAを合わせ、鶏もも肉を一晩冷蔵庫に漬け込みます。

2 フライパンにサラダ油をひいて、弱火にかけ、漬け汁をよくふき取った鶏肉を皮目を下にして入れ、少しずらしてふたをして、5分焼きます。(漬け汁は撮っておく)
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3 裏返してさらに4分ほど同様に焼きます。
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4 とっとおいた漬け汁を加えて、ふたをして10分ほど煮ます。
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5 食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。
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