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zoom RSS 徒然カレー日記「球磨(くま)んモミジカりー」熊本県

<<   作成日時 : 2017/08/27 22:24   >>

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販売者は福岡の会社だけど、箱を見たら、熊本のご当地カレーでした
どうりで、くまもん。

そもそも球磨んモミジとはなんぞや

九州のへそと呼ばれる熊本県の南部に位置する球磨人吉地域の大自然豊かな山谷に生息する天然の日本鹿です。鹿肉は、高タンパク・低脂肪そして、ミネラルが豊富な食材です。そのため、ヘルシー食・アスリート食としてもよく知られています。

だって〜

以前に、ジャイアンの友達が捕獲した鹿をBBQで焼いてくれて食べみたけど、鹿肉は割と獣的味がしたような気が...。
ボソボソって感じで、牛肉のようなジューシーBBQみたいな感じではなかったから、カレーではどうなんかな

カレーは、厳選ウコンを使用しているだけあって、御飯にかけた時点で、黄色いウコンカラー全開
惜しみなく鹿肉が投入されていました
鹿肉は、ガムみたく噛んでも噛んでも噛み切れないような感じだったけど、そこがなかなか食べられない鹿肉って感じよね〜
お肉が硬いので、味が染み込みにくいのか、味もそっけない感じで、ワイルドなカレーって感じでしたわ。
でも、こんだけお肉が入っているんだから、お得感ありありかも
なにせ、天然の日本鹿だしね〜
カレー自体は、中辛で、ちょっとだけスパイシーな感じ。さらっとして美味しいカレーでした。

原材料
野菜(人参、じゃが芋)、鹿肉、ローストオニオン、カレールー、デミグラスソース、チキンブイヨン、ロースト小麦粉、りんごピューレ、トマトペースト、植物油、赤ワイン、はちみつ、にんにくペースト、カレー粉、香辛料、生姜ペースト、醤油、ポークエキス、食塩、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、増粘剤(グァーガム、加工でん粉)、乳化剤、酸味料

販売者:株式会社 ジャパナス
福岡市中央天神4-8-25

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